[转帖] 过敏体质人群如何吃

不同过敏体质 的人[在]摄取某些食物时都可能招致过敏. 不同人对于过敏原 的反应也各不相同. 所以,建议有过敏史 的人最好先去医院做皮肤试验,皮肤点刺试验是  一种较为科学 的判断食物过敏原 的手段.  

食物过敏原因人而异

1.尽可能完全去除那些确定会引起过敏 的食物,比如果经停食而产生耐受,可少量进食.

此外, 一些常用 的食品与药物添加剂也会引起过敏,像着色剂.亚硫酸盐.苯甲酸与苯甲酸钠.味精.阿斯巴甜.抗氧化剂.硝酸盐与亚硝酸盐. 因此,建议有过敏背景 的人群应当尽量避免食用含有这类添加剂 的食物,并且积极采取以下这些预防措施:

2.蛋白质多是 过敏成分,可适当避免. 同时注意选择代用食品,避免发生蛋白质摄入不足....减少过敏发生.

5.选择新鲜 的食物,特别是 鱼贝类.肉类.蛋类等要多加注意. 食品 的新鲜程度下降后,容易成为假性变性原.

4.新生儿要以母乳喂养为主.

7.烹饪制作时,油炸食品与半成品应避开.  

6.含有合成色素.防腐剂与抗生素 的食品应尽量避开.

8.要综合选择替代食品,营养要均衡,及时纠正任何 的营养不良.

9.要充分摄取矿物质.维生素,特别是 容易发生不足 的钙与铁.

10.可[在]家中制作除去过敏原 的蛋糕点心与水果等.

11.可很多补充有益 的菌群,比如乳酸杆菌.

此外,除以上细则,还可以在家中准备 一些实用又实惠 的药品来应急. 当然,值得信赖 的老品牌是 首选,第二代抗组胺药比如氯雷他定片等几乎没有中枢镇静作用,不影响患者 的正常活动与认知能力,能够更快 的恢复生活状态.