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| ocgco 发表于 2022-9-4 21:27 只看TA 1楼 |
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[转帖] 燕麥早餐新吃！「無麵粉捲餅」鮮蔬＋雞胸肉健康飽足[5P]  燕麥餅皮燕麥 30g牛奶 90g雞蛋 1個鹽巴 少許內餡材料雞胸肉 1塊小黃瓜 1條番茄 1個生菜 適量起士條 適量鹽巴 少許胡椒粉 少許紅椒粉 少許孜然 少許醬料番茄醬 2匙芥末醬 1匙美乃滋 2匙  取餅皮材料，牛奶、燕麥、雞蛋及鹽巴用調理機打勻。雞胸肉切成長條狀，以鹽巴、胡椒粉、紅椒粉和孜然調味醃放片刻。牛奶：燕麥：雞蛋的比例約為3：1：1。  熱鍋，鍋中均勻抹油，下一大匙燕麥粉漿，繞鍋使其均勻鋪平，接著以小火將餅皮兩面煎至酥脆，起鍋備用。原鍋放油，繼續下雞胸肉，煎至金黃後起鍋。 桌上鋪一大張烘焙紙，取兩片餅皮交疊，中間依序抹上芥末醬和番茄醬，放上小黃瓜、番茄、生菜、起士條、雞胸肉，並擠上美乃滋。 烘焙紙連同餅皮一起緊緊捲起，兩端轉緊，對半切開即可方便食用，完成囉！ |
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