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标题: [转帖] 韩国料理系列——主食——牡蛎饭 [打印本页]

作者: 7280 时间: 2008-5-12 20:31 标题: 韩国料理系列——主食——牡蛎饭

NO：20 主食——牡蛎饭

材料：白米3杯，牡蛎500g

佐料酱：酱油4大勺、辣椒面1小勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1大勺、香油、芝麻、胡椒粉少量。

做法：
　　(1) 牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。

　　(2) 把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。

　　(3) 把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。

提示：
　　1；把饭做得干一点，并在焖的时候放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。

　　2；牡蛎被称为“海的牛奶”，100克的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1/2，并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。

作者: musicfly 时间: 2008-5-13 14:40

去过不少韩国餐馆，好像没看见过这个饭，最多的就是石锅拌饭。也没什么特别
倒是韩国的烤肉，味道不错。

作者: jary002 时间: 2008-5-13 15:07

韩国老的食物大多都是烤和炸.少吃.怪不得他们体质不好.当初被日本人占领也有原因吧?

作者: 俗世奇人 时间: 2008-5-13 16:40

不太喜欢韩式风味,不是泡菜就是烧烤,不如中国的饮食文化博大精深.

作者: qq329847573 时间: 2008-5-17 16:35

我还没吃过韩国的食物
一定要去吃吃
谢谢楼主

作者: tiantait 时间: 2008-6-13 16:01

的确，好像牡蛎的营养价值很高，特别传说对男士好。

作者: rbf2007 时间: 2008-6-16 20:09

看着就有胃口，那要是能有机会尝尝就好了。

作者: heisexinqing 时间: 2008-6-16 23:25

牡蛎传统来说有壮阳的功效味道也很棒其实韩国菜就那简单几样做法跟华夏传统美食差远了

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