[转帖] 回族清真的红烧牛肉做法

仁者无敌

LEVEL 5

Rank: 4

积分: 34
金币: 1553 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2006-6-12
最后登录: 2017-10-7

1楼大中小发表于 2006-8-25 16:29 只看该作者

回族清真的红烧牛肉做法

红烧牛肉
所属菜系  回族清真
所属类型  回族清真
基本特点  北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效.
基本材料  牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。
特点：北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效.

用料：　牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。

烹饪方法：牛肉切块，用热水汆一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再
　　　　　加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒
　　　　　粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮
　　　　　至汁稠，肉酥香即可

附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件

TOP

不拉滋

Ban to Visit(禁访)

积分: -206
金币: 4476 枚
威望: -60 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2005-8-18
最后登录: 2023-3-19

2楼大中小发表于 2006-8-26 12:32 只看该作者

我最喜欢的是红烧牛肉拉面

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››