| abu2 发表于 2013-6-15 17:13 只看TA 1楼 |
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[转帖] 红烧肉的家常做法[1P] 材料原料：五花肉500克 桂皮1根 、香叶3片、八角(也称大料)3颗 、姜5片、葱一段 调料：老抽2汤匙(30ml) 盐1茶匙(5克)冰糖6颗 红烧肉的做法 1)五花肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。 2)平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎。 3)煎到五花肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀。 4)五花肉颜色变得黑红时，加入葱、姜，冰糖，倒入开水，没过材料的表面即可。 5)加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40分钟，最后放入盐，调成大火将汤汁收干即可 附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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| wasw555 发表于 2013-6-15 21:14 只看TA 4楼 |
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| 真是好吃看得见啊，看色泽就能引起食欲，其实红烧肉有好多做法，但最主要的是色泽要好，口感香而不腻，觉得楼主这个就很标准！赞一个！ |
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| woshidabiaa 发表于 2013-6-16 17:02 只看TA 7楼 |
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| 非常喜欢红烧肉，这下可以在家自己做红烧肉了，非常感谢，谢谢分享！！！！ |
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